- Betriebsführung der Patient:innen- und Mitarbeitendenverpflegung am Standort CBF
- Verantwortliche Führung und Leitung aller unterstellten Mitarbeiter des Bereiches Event und des Standorts CBF
- Sicherstellung der Umsetzung der administrativen und operativen Prozesse unter Anwendung CFM-interner Systeme wie Zeiterfassungssystem, Warenwirtschaft, Kassensystem, Menübestellsystem, Qualitätsmanagementsystem
- Sicherstellung und Überwachung des Produktionsprozesses Cook&Chill sowie aller sonstigen Prozesse in der Patient:innen- und Mitarbeitendenverpflegung
- Entwicklung kreativer Verpflegungskonzepte, Speiseplanerstellung, Eventkatalog
- Sicherstellung der Umsetzung der administrativen und operativen Prozesse im Eventcatering campusübergreifend unter Anwendung CFM-interner Systeme wie Zeiterfassungssystem, Warenwirtschaft, Rechnungswesen, Qualitätsmanagementsystem
- Einhaltung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben (Budget, Wareneinsatz, Nettostunden)
- Strategische Personalführung; Personalverantwortung, Einstellung, Dienstplangestaltung
- Verantwortliche Sicherstellung der Umsetzung der Vorgaben zum Gesundheits- und Arbeitsschutz sowie Hygienekonzept
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
- Einschlägige Erfahrungen in der Klinikverpflegung erforderlich
- Einschlägige Erfahrungen in der Leitung und Umsetzung des Eventcaterings erforderlich
- Einschlägige Erfahrung in der Personalführung erforderlich
- Erfahrungen in der Anwendung von Zeiterfassungssystem, Warenwirtschaftssystem, Kassensystem erforderlich
- Sicherer Umgang MS Office erforderlich
- ausgeprägte Qualitäts- und Kundenorientierung, serviceorientiertes Denken und Handeln, selbstständige Arbeitsweise und Teamfähigkeit, Verlässlichkeit, Verantwortungsbewusstsein
- Sprachkundenachweis: sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Sinnstiftende & abwechslungsreiche Tätigkeit im Herzen Berlins
- Sportangebote: Wellhub-Mitgliedschaft und Meditations-App
- Events & Vernetzungsformate: Weihnachtsfeier, Fußballturnier, Hospitationsprogramme & Co
- Familienfreundliche Leistungen wie Kitaplatz & Kinderevents
- Mobilitätsangebote: Vergünstigtes Deutschlandticket (30%) & JobRad über Entgeltumwandlung
- Vielfältige Weiterbildungs- & Entwicklungsmöglichkeiten
- Option auf flexible Arbeitszeiten, Teilzeitbeschäftigung & mobiles Arbeiten
- Die Vergütung erfolgt außertariflich und orientiert sich an den marktüblichen Vergütungsbrandbreiten der Mitbewerber
- Einstellungsvoraussetzung: Vor Aufnahme der Tätigkeit – Nachweis der Masernimmunität/Masernschutzimpfungen für nach 1970 Geborene
CFM ist Vielfalt
Vielfalt macht uns stark! Bei uns arbeiten Menschen aus 79 Nationen, unterschiedlichen Altersgruppen, mit vielfältigen Hintergründen und individuellen Lebenswegen. Wir begrüßen ausdrücklich Bewerbungen aller Geschlechter, Kulturen, Religionen und sexuellen Orientierungen. Die Ausschreibung richtet sich insbesondere auch an geeignete schwerbehinderte Bewerber. Wir sind fest davon überzeugt, dass in jeder Bewerbung die Chance auf eine wertvolle Bereicherung unseres Teams steckt.
Gemeinsam Wichtiges bewegen!
Als Tochterunternehmen der Charité-Universitätsmedizin Berlin verantworten wir mit unserem vielfältigen Leistungsportfolio alle nichtmedizinischen Dienstleistungen für eine der größten Universitätskliniken Europas.
Wir sind alle verschieden und gerade deshalb ein tolles Team!
Klingt spannend? Dann werden Sie Teil eines Teams, das Tag für Tag wichtige Dinge bewegt. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über den Button!